ウナギで夏バテ解消＆成績アップ！？「土用の丑の日」に食べたい理由とは - 「ｍａｎａｂｏｕ」中間管理職パパだからできる！子育て＆学びの応援ブログ

夏のある日、「今日はウナギを食べる日だよ〜」なんて言われたことないでしょうか？

それが「土用の丑の日（どようのうしのひ）」です。

昔の人たちは、夏に体がぐったりしてバテやすくなるのを知っていて、「ウナギを食べて元気になろう！」って考えたんだそうです。これ、なんと江戸時代から続いてる伝統なんだって！

💡ウナギ屋さんの売れ行きが悪かったときに、ある天才（※平賀源内かもしれないとか…）が「丑の日にウナギを食べよう！」ってポスターを作ったのが始まり…ってウワサもあるよ♪

ウナギは見た目こそニョロっとしてるけど、中身はパワー全開のスーパーフードなのです。

ウナギに入ってるすごい成分たち：

　ビタミンA 目がシャキッ！かぜも予防！
　ビタミンB つかれを吹きとばす！
　DHA・EPA なんと…脳がはたらきやすくなる！

だから、夏にウナギを食べると…バテない！あたまがスッキリ！おいしい〜！ってしあわせ！なのですよっ♪

高級なお店に行かなくても、スーパーのウナギで大丈夫です。
ちょっとだけ工夫すると、おいしさがアップするよ。

ステップ１：水でやさしく洗ってあげる

表面のタレや油分、保存中に出たぬめりを水でやさしく流そう。

これだけで…
　魚くささが軽減！
　保存のための添加物や光沢剤や増粘剤やら調味液といった薬品をオフ！
　酸化した油やタレもオフ！

💡ポイント：やさしく、指でなでるくらいの"愛情仕上げ"がコツ！

ステップ２：キッチンペーパーで水気を取る

洗ったあとは、ペーパーでペタペタとやさしく水分をふき取って。

これだけで…
　加熱時の蒸気が減って、皮がベチャッとしにくい！
　焦げやすさも防げて、香ばしさUP間違いなし！

この２ステップを行うだけで、否、このステップを踏まないと美味しくならないといっても過言ではないかもしれません。

あとは、軽く焼いたり、レンジでふんわり温めたりして仕上げれば、「ベスト・オブ・うなぎ」に早変わりでございます。

大人はウナ重が大好きでも、子どもはウナギの見た目や香りがちょっと苦手…なんてことも。そんなときは、1cm角くらいに細かく刻んで「ウナギちらし」にするのがおすすめです。

なぜウナギちらしが最強なのか？
　細かく刻むことで食べやすさUP！
　酢飯の香りと合わせればクセも気にならない！
　卵や野菜もプラスすれば栄養バランスもバッチリ！
　噛む回数も自然と増えて、脳の活性化にも効果あり！
　しかも、美味しい！だから最高でしょ！？

ウナギって、ちょっと不思議で、すっごく栄養があるスゴイやつなので、今年の「土用の丑の日」には、ウナギを食べて、こう言ってあげてください。

「オレ、頭よくなったかも！」

「今日のオレ、シャッキリしてる気がする！」

「夏バテ？なにそれ、うなぎより美味しいの？」

食べることで元気になれて、さらにちょっと賢くなれる――それがウナギってやつなんだ！

どうだい、次の「土用の丑の日」はウナギを食べてみたくなってきたんじゃないかなぁ～♪

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